المكتبة العربية الروسية : صحة و غذاء و رشاقة

المتابعون

‏إظهار الرسائل ذات التسميات صحة و غذاء و رشاقة. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات صحة و غذاء و رشاقة. إظهار كافة الرسائل

الخميس، 4 نوفمبر 2021

كيف يتم غش الحليب بصودا الخبز والفوسفات!. ولماذا هذه الاضافة!.

كيف يتم غش الحليب بصودا الخبز والفوسفات!. ولماذا هذه الاضافة!. 

مرحبا ايها القراء ومتابعي /
مدونتنا: المكتبة العربية الروسية  و صفحتناfb


www.youtube.com

صودا الخبز :

الفوسفات :

ما سبب استخدامها من قبل بعض شركات انتاج الحليب في منتجاتهم وهل هي طريقة لغش المنتج؟. 

Yandex 

شيء لا تصدق حتى في العثور عليه في الحليب الطبيعي . 

حيث يمكن للشركة المصنعة إضافة صودا الخبز والفوسفات لتقليل الحموضة ومنع التخثر للحليب. 

وإذا كانت الصودا مجرد اكتشاف مزعج وغير خطرة ، لكن الفوسفات يمكن أن يكون خطيرًا ، لأنه يزيل الكالسيوم من العظام. بعض الشركات المصنعة للحليب و عديمي الضمير يمكنهم عمل هذه الخدعة التي قد تكون ضارة بالاطفال خاصة ، حيث هذه الشركات و الذين يبيعون السلع المقلدة ، يحبون القيام بذلك وعن قصد ودراية او قلت نظرا للعواقب الوخيمة التي تسببها هذه الاضافات وخاصة اضافة 

وفرط الفوسفات. Hyperphosphatemia حيث يجب ان تكون نسبة الفوسفات في الدم 

وفرط الفوسفات: هو ما يزود فيه جسمك عندما يجتمع الفوسفور مع الأكسجين في الدم، حيث تحصل عليه من خلال تناول أطعمة، مثل: الفول، والمكسرات، والحبوب، والحليب، والبيض، ولحم البقر، والدجاج، والأسماك.

تتحكم الكلى في مستويات الفوسفات في الدم، فإذا كانت الكلى لا تعمل بكفاءة، فإنها تكون غير قادرة على إزالة ما يكفي من الفوسفات في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة مستوياته عن الحد الطبيعي، وهو ما يسمى ارتفاع الفوسفات في الدم.

تتراوح النسب الطبيعية من الفوسفات في الدم ما يلى:

-البالغون: 2.8 إلى 4.5 ملج / ديسيلتر.

-الأطفال: 4.0 إلى 7.0 ملج / ديسيلتر.


يجب ان يكون فحص دقيق في المختبرات لنسبة الفوسفات الطبيعية. 

ومن المعروف منذ وقت بأن الفوسفات مضر بالنسبة للمصابين بمرض الكلى، لكن دراسة حديثة تحذر من الفوسفات المضاف والذي يسبب ارتفاع نسبة الفوسفات في الدم حتى لدى الأصحاء، ويزيد بالتالي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ويقول د. ماتياس ريدل، خبير التغذية في هذا السياق: "المذهل في البيانات الجديدة هو أن الفوسفات الذي يمتصه الجسم بالتغذية يمكن أن يترك آثارا ضارة على الأصحاء، وعلى أولئك الأكثر عرضة للإصابة بتصلب الشرايين على حد سواء".

في العقد الأول من الألفية الثانية، كان الفوسفاتات يُعرف كمؤشر قوي للوفيات بين الحالات المتقدمة من مرضى الكلى. على سبيل المثال، دراسة حالات في المرحلة لاخامسة من مرض الكلى (بمتوسط وفيات سنوي يقارب 20%) أظهر أن 12% من جميع الوفيات ضمن هذه المجموعة تُعزى إلى ارتفاع تركيز الفوسفات في الدم. 

الفوسفات مضاف غذائي خطير فاحذر من الحليب المضاف له فوسفات. 

ويجب مراقبة نسبة الفوسفات في الحليب مختبريا" قبل اطلاقه للسوق!. 

شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.

المكتبة العربية الروسية  Fb

المكتبة العربية الروسية Google

ABDULLAH . A. A


@المكتبةالعربيةالروسية 


الخميس، 28 أكتوبر 2021

تفضل الملكة إليزابيث الثانية البيض البني. ماهو السبب؟.

مرحبا ايها القراء ومتابعي /
مدونتنا: المكتبة العربية الروسية  و صفحتناfb

تفضل الملكة إليزابيث الثانية البيض البني. ماهو السبب؟. 

الصورة : zen.yandex.ru

قال الطاهي ، الذي عمل في قصر باكنغهام لمدة 15 عامًا ، إن الملكة إليزابيث الثانية تفضل البيض البني! . 

لكن كيف يختلفون عن البيض الابيض ، سأخبرك في هذا المقال.

في الواقع ، البيض ليس فقط أبيض وبني ، ولكن أيضًا ذو قشرة زرقاء ايضا . يتم وضع هذا البيض بواسطة غالينا مابوتشي من المنطقة التي تحمل الاسم نفسه في تشيلي.


لا يعتمد لون البيض على لون ريش الدجاج ، ولا على طريقة أكلها ، ولا على ما إذا كانت تعيش في مصنع كبير أو في مزرعة صغيرة. يعتمد لون البيض فقط على سلالة الدجاجة التي وضعتها. من الغريب أن تكون قشور البيض البني ملونة من الخارج فقط. لكن اللون الأزرق مصطبغ القشرة بالكامل.

الصورة : ru.depositphotos.com


 غالبًا ما يكون البيض البني أغلى ثمناً ويعتبر أكثر صحة ولذيذًا.


 ترجع التكلفة الأعلى للبيض البني إلى حقيقة أن السلالات السابقة التي كانت تضع بيضًا بنيًا كانت تبيض أقل. وقد فرض البائعون عليهم سعرًا أعلى للتعويض عن تكلفتهم المرتفعة. السلالات الحديثة تحمل نفس العدد من البيض وتكلفة البيض الأبيض والبني هي نفسها الآن.

الصورة : larastock.com


إذا نسيت أمر البيض الأزرق ، الذي رأيته في الصور فقط ، فإن القيمة الغذائية ومذاق البيض متعدد الألوان هو نفسه. هذا ما أكده العديد من الدراسات المقارنة التي أجراها الخبراء.

الصورة : www.instagram.com

 ومع ذلك ، إذا كانت صاحبة الجلالة متأكدة من أن البيض البني ألذ ، فهذا يعني فقط أن مورّد البيض في البلاط الملكي له أذواق مختلفة من سلالات مختلفة. 


 كيفية تخزين البيض؟ 

 احفظ البيض بعيدًا عن الأطعمة ذات الرائحة النفاذة. بسبب قشرتها المسامية ، فإنها تمتص الروائح جيدًا.

 إذا وضعت بيضة في الماء ، فسوف تطفو القديمة على السطح.


 أي منها تختار؟. 


الصورة: artzakaz.pro


 على الرغم من أننا نحاول دائمًا دون وعي اختيار أكبر بيضة ، فمن الأفضل اختيار بيض أصغر ، حيث يتم وضعه بواسطة دجاجات أصغر سنًا.

 الدجاج الذي يتغذى على الأطعمة الدهنية أوميغا 3 ينتج بيضًا صحيًا. أظهرت الدراسات أن تناول 4 من هذه البيضات يوميًا يمكن أن يخفض ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية في دم الشخص. على عبوات مثل هذا البيض ، ستذكر الشركة المصنعة بالتأكيد أوميغا 3.


شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.

المكتبة العربية الروسية  Fb

المكتبة العربية الروسية Google



@المكتبةالعربيةالروسية 

الأربعاء، 27 أكتوبر 2021

كيفية استخدام اليقطين لعلاج الضعف الجنسي؟

الصورة : www.theepochtimes.com

يمكن أن تكون بذور اليقطين مفيدة في الواقع لضعف الانتصاب  لأنها تحتوي على L-arginine ، مما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين جودة الحيوانات المنوية.

الصورة : www.ozon.ru

للقيام بذلك ، ما عليك سوى إضافتهم إلى النظام الغذائي.

إن اتباع نهج شامل للتغذية أمر مرغوب فيه للغاية لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة. الأطعمة التي تحتوي على الليكوبين والفلافونويد والخضروات الورقية والبنجر مفيدة أيضًا.

بالمناسبة ، يوجد الارجنين أيضًا في السمسم واللوز والفول السوداني والجوز والجبن القريش والتونة وشرائح الدجاج ولحم البقر وغيرها من المنتجات.

يمكن أن تكون أسباب الضعف الجنسي كثيرة - الهرمونات ، وعدم التوازن ، والإجهاد ، ومشاكل الجهاز القلبي الوعائي ، ومرض السكري ، وأمراض الغدة الدرقية ، والكحول ، والتدخين ، والمخدرات ، وبعض الأدوية ، وأمراض البروستاتا ، والتغيرات الهرمونية المرتبطة بالعمر ، إلخ.

في معظم هذه الحالات ، لسوء الحظ ، لن تكون إضافة الأطعمة الصحية إلى النظام الغذائي كافية ؛ استشارة الطبيب وربما الأدوية ضرورية.

كن حذرًا واعتني بصحتك ، فهي أثمن شيء لديك! .

المكتبة العربية الروسية 

ABDULLAH. A. A



لماذا ترتبط العديد من الأمراض الجلدية باضطرابات التمثيل الغذائي وأمراض الكلى؟

الصورة : blog.genotek.ru


يُعرف الكثير عن الارتباط بين الجلد و الكبد ، مثلا" : الأمراض الجلدية هي مشكلة مناعة ، و المناعة تعتمد بشكل كبير على حالة البكتيريا المعوية ، والاحياء الدقيقة - و على نوعية وكمية مادة الصفراء  - على الكبد.

 إذا تحدثنا عن الكلى وحامض البوليك ، فهناك علاقة مسجلة بوضوح بين زيادة أملاح حمض البوليك في الجسم وشدة الجلد (وغيرها من العمليات ذات الصلة).
 أي مع انخفاض مستوى هذه الأحماض ، لا يضر الجلد فحسب ، بل أيضًا يسبب التهاب المفاصل ، والتهاب الغدة الدرقية و تأثر المناعة الذاتية، و التسبب بمرض السكري من النوع الأول ، والربو ، والورم النفسي .

المكتبة العربية الروسية

أين الحد الفاصل بين جسم الإنسان والبيئة الخارجية؟

ليس جلودًنا على الإطلاق. الأدمة عضو عادي. مثل الكلى أو الكبد أو الرئتين. وتتشكل الحدود على وجه التحديد من البشرة. الجزء الخارجي والخاص جدًا من الجلد. وهذه الحدود ديناميكية في الأساس.

الصورة : pxhere.com

الظهارة هي نوع من الأنسجة التي تفصل بين الخارج والداخل للجسم. إنه في الحقيقة ليس الجلد فحسب ، بل أيضًا الأغشية المخاطية وظهارة الأمعاء.

منها

تجويف الفم →  → إلى الرئتين

 تجويف الفم ← المريء ← المعدة ← الاثني عشري ← إلى البنكرياس

 تجويف الفم ← المريء ← المعدة ← الاثني عشري ← المرارة ← إلى الكبد

 تجويف الفم ← أجهزة إفراز اللعاب

 تجويف الأنف ← الجيوب الأنفية ← البلعوم الأنفي ← أنبوب استاكيوس ← الأذن الوسطى

 تجويف الأنف → أعضاء التمزق

 الأذن الخارجية

 مجرى البول - المثانة - الحالب - الحوض الكلوي

 عند الرجال - مجرى البول - الاحليل - الحويصلات المنوية - إلى الخصيتين

 في النساء ← المهبل ← الرحم ← البربخ المبيض ← المبيض. 


المكتبة العربية الروسية 


ABDULLAH. A. A




الأحد، 24 أكتوبر 2021

هل يمكن شرب الماء المقطر؟. وهل فعلا" هو خطر على الصحة!.


هل يمكن شرب الماء المقطر؟. 

 الماء المقطر ضار - الأسباب الرئيسية:

 الماء المقطر ، بالطبع ، ليس سمًا. يمكنك أن تأخذ رشفة أو كأسًا أو حتى لترًا في المرة الواحدة ، ولن يحدث لك شيء. أي أن التسمم لن يحدث ولن تشعر بأي تدهور في صحتك. ومع ذلك ، وكما يزعم معارضو الماء المقطر ، فإنه ماء "ميت". أي أنه لا يحتوي على أي معادن يحتاجها الجسم

علاوة على ذلك ، فهو نقي لدرجة أنه قادر على طرد الأملاح والكالسيوم والمغنيسيوم والعناصر الحيوية الأخرى من الجسم .

 بالإضافة إلى نقص العناصر الدقيقة المهمة ، يُعتقد أن استهلاك هذه المياه يؤدي إلى انخفاض في معدل الأيض ، وانتهاك توازن الماء والملح وحتى الترطيب غير المناسب ، لأن مثل هذه المياه ليس لها طعم على الإطلاق. أخطر مشكلة صحية هي على وجه التحديد نقص المغذيات الدقيقة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تطور عدد من الأمراض - اضطراب نظام القلب والأوعية الدموية ، وهشاشة العظام ، وفقدان الأسنان وعدد من المشاكل الأخرى. هذا هو السبب في أن معارضي هذه المياه يجادلون بأنه لا ينبغي استهلاك هذه المياه لفترة طويلة.

الماء المقطر ، وفقًا لخصومه ، يمكن أن يغسل العناصر النزرة المفيدة

اما لمؤيدي الماء المقطر أسبابهم الخاصة ، يشرحون من خلالها أن استهلاكه لا يسبب أي ضرر للجسم. على سبيل المثال ، مقال نُشر على الموقع الإلكتروني لجمعية جودة المياه (الولايات المتحدة الأمريكية) (WQA - WQA - WATER QUALITY ASSOCIATION) يقول أن الماء في أجسامنا يوفر انحلال ونقل العناصر الغذائية. بعض التفاعلات الكيميائية الحيوية للجسم ، ولكن كل هذه يتم تنفيذ الوظائف بواسطة الماء النقي ، أي H2O ، لا تشارك الأملاح أو المعادن في هذه العمليات.

المكتبة العربية الروسية 

ABDULLAH. A. A


اطباق المينا المتضررة قليلا"، هل يعتبر الطهي بها خطيرا" جدا؟!.

 اطباق المينا المتضررة قليلا"، هل يعتبر الطهي بها خطيرا" جدا؟!. 

الصورة : Yandex pictures 

توجد الأطباق المطلية بالمينا في كل منزل تقريبًا. 
ليس عبثًا أن مثل هذه الأطباق هي واحدة من أكثر أدوات المطبخ التي يتم شراؤها وتبقى لفترة طويلة ، أولاً وقبل كل شيء ، إنه آمن عند استخدامه بشكل صحيح. وثانيًا ، تتمتع بمظهر جميل .

الصورة : Yandex pictures 

مع العناية المناسبة والاستخدام الدقيق ، يمكن لأواني الطهي هذه أن تخدمك بشكل صحيح إلى الأبد. في الوقت نفسه ، قواعد الادامة بسيطة للغاية. بعد شراء قطعة جديدة مباشرة ، يجب تسخينه بمحلول ملحي (ملعقتان كبيرتان من الملح لكل لتر من الماء) حد الغليان.

في المستقبل ، لا تضع قدر مينا فارغة على الموقد. أيضا ، لا يمكنك صب الماء البارد في وعاء ساخن. كلما كان ذلك ممكنًا ، حاول استخدام أدوات المطبخ المصنوعة من الخشب والسيليكون وغيرها من المواد الاخرى.

وبالطبع ، يجب ألا تضربها وتحك طبقة المينا بالادوات الحادة كاسكاكين وحتى الملاعق لتنظيفها من الطعام الملتصق بها. 

إذا كنت لا تتبع هذه القواعد البسيطة ، فعندئذٍ على الأواني والأوعية والقدور ، بمرور الوقت ، ستتشكل آثار الصدأ - في الرقائق و ظهور الشقوق .

الصورة : Yandex pictures 

إذا ظهر تلف على السطح الخارجي للمنتج ، فهي مازالت آمنة بشكل عام لطهي الطعام. السلبية الوحيدة هي الإدراك الجمالي لها فقط.

إذا كان هناك ضرر وصدأ حديد بالداخل ، فإن الأمر يستحق النظر. لا يمكنك استخدام مثل هذه الحاوية للطهي.

الصورة : Yandex pictures 

أولاً ، تصدأ المناطق المتضررة ويصل الصدأ إلى الطعام الذي تطبخه. على طول  ، تخترق المعادن الثقيلة والمواد الضارة الأخرى هناك ، والتي يعتبر المينا القوي والسليم حاجزًا موثوقًا به لعزلها عن الطعام المطهي.

ثانيًا ، قد تظهر أكاسيد ضارة في الغذاء من ملامسة الأحماض ذات الأصل العضوي (السلطات والأطعمة النباتية الأخرى).

وثالثًا ، قد يكون للأطباق مذاق غير جيد للطعام الذي يطبخ بها ، وهناك أيضًا إمكانية ابتلاع قطعة من المينا المنفصلة مع الطعام.

شخص ما ، يرى فقط العلامات الأولى للعيوب ، يحاول التخلص من القدر أو القدر. لكن لا تتسرع في القيام بذلك ، لأنه اتضح أن بعض الأضرار يمكن إصلاحها بنفسك في المنزل!. 

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الحاويات التالفة لغسل الخضار والفواكه على سبيل المثال.


الصورة : Yandex pictures 

أسهل طريقة هي الطلاء البسيط بطلاء المينا. عادة ، لهذا الغرض ، يتم شراء مينا الحمامات أو مينا النيترو من اللون أو الظل المطلوب في متجر لاجهزة الكمبيوتر.

يجب تنظيف المنطقة التالفة بورق الصنفرة وغسلها بصابون الغسيل وتجفيفها جيدًا. ثم يتم طلاء الرقاقة بالطلاء الذي تم شراؤه.

هناك أيضًا طريقة أكثر تعقيدًا - موقد اللحام. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير السطح - الرمل ، الشطف ، التجفيف. ثم يتم إزالة اللحام بمكواة لحام ساخنة وتوزيعها على المناطق المتضررة.

يتم تشحيم الرقاقة الموجودة في القدر بالتدفق ويتم وضع اللحام بحركات ناعمة.

يوصي بعض الناس بإصلاح الضرر باستخدام الإيبوكسي. للقيام بذلك ، يتم تغطية سطح الرقاقة بالراتنج ، وبعد التصلب ، يتم ضغط قطعة من الورق المشمع على المكان المراد معالجته.

عندما يجف كل شيء ويصلب تمامًا ، تحتاج هذه المنطقة إلى الصنفرة والرمل ومغطاة بالمينا للأطباق.

ذكرنا طريقة إصلاح اطباق المينا في مقالة سابقة لنا :


معاملةاطباق الفولاذ المقاوم للصدأ " ستيل".  من رواسب الكاربون والقطران (الى الابد) . 

 جميع الطرق الموصوفة مناسبة فقط إذا كانت الرقاقة على السطح الخارجي للمنتج ، حيث لا يوجد اتصال بالطعام الذي يتم طهيه.
بالطبع ، بعد هذا الإصلاح الذاتي ، لا يمكن للمرء أن يتوقع فترة أبدية لخدمة المنتج. وبالتالي ، بقدر الإمكان ، يتم تمديد عمر الخدمة بمقدار 3-4 أشهر. ثم تحتاج إما إلى تكرار الإجراء ، أو الاستمرار في التغيير إلى شراء قدر جديد.



#صحة_غذاء_رشاقة 

الأربعاء، 20 أكتوبر 2021

ما الأفضل أن تأكل على الفطور؟.

التغذية السليمة في الصباح، ما الأفضل أن تأكل على الفطور؟. 


أشياء يجب القيام بها قبل الإفطار. 

في الصباح، بعد النوم مباشرة، من المفيد شرب كوب من الماء الدافئ. يعمل الماء على تنشيط جميع أعضاء الجسم، كما يساعد في التخلص من السموم. يمكنك إضافة قطرة من عصير الليمون أو ملعقة صغيرة من العسل إلى الماء.

تحدثنا سابقا عن فائدة الليمون :




من المهم أيضا القيام بالتمارين أو الجمباز الخفيف. يمكن القيام بذلك دون النهوض من السرير. وبعد كل هذه الإجراءات، يريد الجسم حقا أن يأكل، ويتم توفير شهية جيدة لك.


ماذا يجب أن يكون الإفطار؟. 

 يجب أن يكون الإفطار مغذيا. هدفها الرئيسي هو تنشيطنا طوال اليوم. إذا أكل الإنسان باكرا، فمن المستحسن تناول طعام خفيف. الأطعمة الثقيلة، يصعب على الجسم هضمها في الصباح، وقد تكون هناك مشكلات في الهضم.
يجب أن تشمل وجبة الإفطار الكربوهيدرات والبروتينات. نظرا لأن البروتينات هي الباني الرئيسي لخلايانا، فإن الكربوهيدرات مسؤولة عن تخزين الطاقة.

ما هو المستحسن تناول الطعام في الصباح؟. 

الإفطار المثالي هو العصيدة. ينظف الأمعاء وينشطها. تحتوي الحبوب على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة لجميع أعضاء جسم الإنسان.

الأكثر شيوعا هو دقيق الشوفان. ومع ذلك، فهو لا يناسب الجميع. إذا كنت تنتمي إلى فئة الأشخاص الذين لا يتسبب دقيق الشوفان في أكثر العواقب السارة، فلا تقلق. هناك العديد من الحبوب الأخرى، وإلى جانبها، هناك العديد من الخيارات لتناول الإفطار المناسب.

خيار الإفطار الرائع هو الزبادي  مع الفاكهة، يمكنك أيضا صنع ساندويش بالجبن أو سلق البيض أو تناول سلطة خفيفة مع الخضار الطازجة. 
تعتبر الجبن أو شرائح الديك الرومي أو صدور الدجاج مصادر ممتازة للبروتين.
لكن من الأفضل رفض القهوة والنقانق المختلفة تماما. مثل هذا الطعام يسد المعدة ولا يستفيد منه الجسم. إذا لم يكن هناك شيء على الإطلاق دون قهوة، فالأفضل شربها بعد الأكل، ومع إضافة الحليب لها.


شكرا للاهتمام 

الصورة المستخدمة في المقال :
Yandex pictures 




الأحد، 17 أكتوبر 2021

هذا الذي نمضغه كل يوم مصنوعة من زيت محركات السيارات!.

هذا الذي نمضغه كل يوم مصنوعة من زيت محركات السيارات!.

ما لا يصنع من الزيت النباتي - يصنع من زيت الوقود وزيت المحركات والسيارات .

لا يوجد شخص عادي يريد ابتلاع شيء غير صالح للأكل ، وخاصة الزيت الخاص بالمحركات. ولكن في جوهره ، يعتبر النفط أحد أكثر المنتجات تنوعًا و الموجودة على الأرض ، ويتكون من العديد من سلاسل الهيدروكربون. بفضل الصناعة الكيميائية ، يمكن للزيت أن يتحول بطريقة تجعله يدخل أجسامنا بسهولة وايضا بدون اضرار صحية . لا يوجد شيء جيد في هذا الأمر ، لذلك من المهم معرفة الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت لا ترغب في امتصاص مشتقات السائل القابل للاشتعال.


 العلكة

 المثير للدهشة أن هذه العلكة التي من المفترض أن تنعش النفس وتعتني بصحة الفم مصنوعة من منتجات بترولية!. 
لكن الأطفال يحبون مضغ العلكة كثيرًا. تتكون قاعدة "العلكة" من راتينج البترول والبولي إيثيلين والبارافين.
 الأصباغ والنكهات ، التي غالبًا ما تكون مصنوعة من نفس الزيت ، مسؤولة أيضًا عن تكوين نكهة ورائحة العلكة. بالمناسبة ، مضغ العلكة ليس قابلاً للتحلل ، مما يعني أنه له اضار ليس فقط بجسم الإنسان عند ابتلاعها ، ولكن أيضًا على البيئة.

الصور : Yandex 

اعداد : كادر المكتبة العربية الروسية 




الجمعة، 15 أكتوبر 2021

ماذا يحدث للجسم اذا اكل الانسان الخيار لثلاث ايام متتالية؟.

ماذا سيحدث للجسم إذا لم يكن هناك سوى خيار لمدة ثلاثة أيام؟. 


الخيار ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. يعتبرون من رواد الخضار لمحتواها من الألياف ، مما يحسن عمليات الهضم. المكون الرئيسي للخيار هو الماء المهيكل ، وهو مفيد في أنه يزيل السموم الضارة والملح الزائد والسموم من الجسم ، وينظف الكلى جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضروات على بيتا كاروتين وفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 9 ، حمض الأسكوربيك ، البوتاسيوم ، النحاس ، المنغنيز ، المغنيسيوم ، الحديد ، اليود ، الكروم ، الفوسفور ، الصوديوم.

خلال الموسم الحار ، للوقاية من الجفاف ، يمكنك صنع ماء الخيار: قطع 1 خيار ، 1 حفنة من النعناع ونصف ليمونة في 1 لتر من الماء.

كما يشير اختصاصي التغذية إلى أن عصير الخيار مفيد جدًا. له خصائص تطهير وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ويقوي الذاكرة. يمكنك خلط عصير الخيار مع الجزر أو السبانخ أو الكرفس.

هل يمكن أن يحل الخيار محل الطعام والماء لمدة ثلاثة أيام؟. 
ماذا يحدث للجسم اذا اكل الانسان الخيار لثلاث ايام متتالية؟. 

في يناير 2021 ، قرر المدون الروسي  ميخائيل بولياكوف إجراء تجربة : لمدة ثلاثة أيام ، استبدل جميع الأطعمة والمشروبات حصريًا بالخيار. كما لاحظ المدون ، أراد اختبار ثلاث فرضيات:

ما إذا كانت الخضروات يمكن أن تحل محل الطعام والماء ؛

هل من الممكن ضمان حياة طبيعية بهذه الطريقة؟. 

هل من الممكن إنقاص الوزن مع حمية الخيار.
كيف سارت التجربة؟. 

في البداية ، وضع ميخائيل ثقله ليرى ما إذا كان بإمكانه إنقاص الوزن عند اتباع حمية الخيار في ثلاثة أيام. كان وزن المدون 72.7 كجم.

يبدأ بطل التجربة في اليوم الأول بتناول خيار بدلاً من كوب ماء في الصباح. نظرًا لأنه يقضي اليوم بأكمله في المنزل ولا يتحرك كثيرًا ، فإنه يأكل أربعة حبات من الخيار فقط. يلاحظ المدون أن حالته الصحية في اليوم الأول من التجربة سليمة ، فلا يوجد شعور بالجوع ولا بالعطش الشديد.

في اليوم الثاني ، يذهب ميخائيل للعمل ويأخذ معه حبتين. كان يتحرك كثيرًا ، مقارنةً باليوم الأول من حمية الخيار ، ينفق المزيد من الطاقة ، ويزداد إحساسه بالجوع والعطش. هذه المرة أكل ستة حبات من الخيار ولاحظ أنه أكثر تعبا.

يظهر الضعف العام ، لأن الخيار لا يمكن أن يحل محل نظام غذائي متوازن بالكمية المطلوبة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، ونتيجة لذلك ، لن يوفر السعرات الحرارية مدى الحياة.

في صباح اليوم الثالث ، يشعر المدون بصحة جيدة ، لكنه ينام كثيرًا بشكل غير عادي لأنه يحتاج إلى استعادة طاقته. في اليوم الأخير من حمية الخيار ، يأكل ميخائيل ستة حبات. في النهاية ، لاحظ أنه يشعر بالتعب الشديد.

في نهاية التجربة ، انخفض وزن المدون إلى 70.5 كجم. وهكذا ، في حمية الخيار ، تمكن من خسارة 2.2 كجم.

هل يجب أن تجرب حمية الخيار؟. 

للصوم أنواع كثيرة. هذه التجربة أشبه بأيام الصيام. لكني لا أوصي بالاستمرار في ذلك لأكثر من يوم واحد. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون هناك حد أدنى من النشاط البدني خلال أيام الصيام.

أظهرت تجربة المدون أنه من الممكن الصمود لمدة ثلاثة أيام دون طعام وماء حصريًا على الخيار. لكن هذا نظام غذائي "صعب" للغاية ، ويجب ألا تلجأ إليه بشكل منتظم.

الجسد يعطى لنا مرة واحدة من أجل حياة صحية وسعيدة ، وليس للتجارب. في كثير من الأحيان لا نعرف جميع موانع الاستعمال والأمراض الخفية ، ويمكن أن تؤدي مثل هذه الظروف القاسية إلى تفاقمها اذا كانت بدون استشارة الطبيب .


شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.




  مصدر الصور: yandex.ru/images


الأحد، 10 أكتوبر 2021

ما هي المياه الأكثر صحة: مصفاة، مغلية أم معبأة؟ .

مرحبا ايها القراء، 

ما هي المياه الأكثر صحة: مصفاة أم مغلية أم معبأة؟ . 


 حاجة الجسم للماء لا يمكن إنكارها: فهو يزيل السموم ، ويمنع الجسم من التسمم بمنتجات التمثيل الغذائي ، ويقلل من لزوجة الدم ، ويمنع مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، ويعيد الهضم إلى طبيعته. ولكن ليس كل الماء مفيدًا لصحتك - فزيادة كمية الملوثات في مياه الصنبور ، بمرور الوقت ، يمكن أن تسبب مشاكل في المعدة والكبد والكلى وحتى السرطان. كيف تحصل على مياه نظيفة في المنزل؟. 

دعونا نتعامل مع الخبير الكيميائي الحيوي لشركة مياه، ماريا كوليشوفا

أكثر الطرق شيوعًا بالنسبة للناس لاستهلاك المياه النظيفة هي غليها أو شرائها في زجاجات أو تنظيفها باستخدام المرشحات. لكل منها مزاياه وعيوبه.

 الغليان

 طريقة لتنقية المياه معروفة للجميع منذ الصغر. سريع وبسيط ولا يتطلب تكاليف إضافية باستثناء الغاز أو الكهرباء. يقوم الغليان بعمل ممتاز مع البكتيريا والجراثيم ، فليس عبثًا أن يتم تنظيف أطباق الأطفال وملابسهم بهذه الطريقة. ومع ذلك ، كان الماء المغلي أكثر فاعلية في تلك الأيام عندما كان يتم جمعه يدويًا من المصادر المفتوحة - الأنهار والبحيرات والآبار - ويذهب مباشرة إلى المطابخ. مع ظهور وتطوير نظام إمداد المياه ، ظهرت وسائل إضافية لتنقية المياه ، على سبيل المثال ، الكلور ، الذي لا يمكن إزالته بغلي الماء. في هذه الحالة ، يتفاعل الكلور مع المعادن الثقيلة (الزئبق ، والكادميوم ، والرصاص ، والنحاس ، والزرنيخ ، والكروم ، والزنك ، والحديد) ، مما يزيد من تأثيرها السام على جسم الإنسان. في هذه الأثناء ، يتسبب الكلور في حدوث عواقب سلبية: يتم تعطيل عمل الجهاز الهضمي بسببه ،

مياه معبأة

 الخيار الأكثر ملاءمة ، ولكن غير المواتي اقتصاديًا. لتزويد أسرة مكونة من ثلاثة أفراد بالمياه المعبأة لمدة عام من الميزانية ، سيتعين عليك إنفاق أكثر من 1500 دولار ، لكن هذا لن يضمن جودة السائل المستخدم بشكل عالي الجودة. وفقًا لبحث أجرته شركة روسكونترول الروسية ، قد تحتوي المياه المعبأة في زجاجات على عناصر سامة ونترات ، وفي بعض الوحدات التي يتم شراؤها من المتاجر يتجاوز عدد الميكروبات القاعدة بمقدار 70 ضعفًا.

مرشحات للمياه

 حتى مياه الينابيع ، التي تعتبر الأكثر نقاءً وصحة ، لها تركيبة ميكروبيولوجية خاصة يمكن أن تتغير باستمرار. لا أحد محصن من وجود البكتيريا فيه ، بما في ذلك المسببة للأمراض. لذلك ، حتى لو دخلت المياه إلى المنزل من بئر أو نبع ، فإنها تحتاج إلى ترشيح.

 يمكنك أن تختار لهذا الجهاز التدفق ، والذي سيكون غير مرئي تحت الحوض ، أو إبريق المرشح ، والذي سيكلف أقل. لا تتعامل المرشحات الحديثة فقط مع تنقية مياه الصنبور من الشوائب الميكانيكية والمعادن الثقيلة والحديد ومركبات الكلور والبكتيريا ، ولكنها أيضًا قادرة على إثراء الجسم بالعناصر الدقيقة الضرورية.

منها ماتحتوي مرشحاتها  على أشرطة ترشيح يمكنها تشبع الماء بالمغنيسيوم والزنك ، وزيادة مستوى الأس الهيدروجيني إلى 8.5 وحدة ، وتشبعها بالمعادن المفيدة ، وتنظيفها أيضًا من الميكروبات.

شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.




  مصدر الصور: yandex.ru/images


لماذا لا تستطيع النوم بعد الأكل؟.

مرحبا ايها القراء، 

لماذا لا تستطيع النوم بعد الأكل؟. 

 غالبًا ما نشعر بالنعاس بعد الأكل. ومع ذلك ، من المهم عدم الاستسلام لهذه الرغبة وعدم الذهاب إلى الفراش لمدة 1-2 ساعة القادمة. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بالإصابة بمرض مزمن.

المشي الخفيف بعد الوجبة أفضل بكثير من ساعة من النوم. من خلال تجنب الإفراط في تناول الطعام ومحاولة تجنب قيلولة بعد الظهر ، يمكنك البقاء بصحة جيدة لأطول فترة ممكنة.

 غالبًا ما تسمع قول مأثور من الناس: "بعد عشاء دسم ، وفقًا لقانون أرخميدس ، من المفترض أن ينام المرء". في الواقع ، بعد تناول الكثير من الطعام على العشاء ، تبدأ أعيننا في الانغلاق بشكل لا إرادي ، ويصبح من المستحيل العمل بسبب حقيقة أننا نريد اتخاذ وضع أفقي أكثر من أي شيء آخر. لكن من المهم عدم الاستسلام لنداء الجسم هذا ومحاولة الحفاظ على الوضع العمودي لأطول فترة ممكنة بعد تناول الطعام. خلاف ذلك ، فإنك تتعرض لخطر الإصابة بأمراض مزمنة يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بسرطان المريء.

 إن الرغبة في النوم بعد الأكل أمر طبيعي تمامًا لجسمنا ، حيث يسعى الجسم إلى هضم "الوقود" الوارد بأسرع ما يمكن وبكفاءة ، ولهذا من الضروري زيادة تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي. نتيجة لذلك ، يبدأ تدفق دم أقل إلى الدماغ ، ونبدأ في التفكير بشكل أبطأ ، وتزداد الرغبة في النوم - يحدث الشيء نفسه مع نقص الأكسجين.

 لكن الأطباء لا ينصحون بالذهاب للنوم لمدة 1-2 ساعة بعد الأكل. هذا أمر خطير بشكل خاص إذا كنت تأكل أكثر من اللازم. الحقيقة هي أنه من خلال اتخاذ وضع أفقي ، فإنك تزيد من خطر أن يبدأ حمض المعدة بالتسرب إلى المريء. هذا يسبب حرقة في المعدة ويمكن أن يؤدي إلى حالة مزمنة تسمى مرض الجزر المعدي المريئي ( جيرد ). تشمل مضاعفاته التهاب المريء الارتجاعي أو التهاب الغشاء المخاطي للمريء السفلي ، وكذلك مريء باريت  ، وهي حالة سرطانية يحدث فيها الألم أثناء الرضاعة ويوجد الدم في القيء.

 سيساعدك المشي لفترة قصيرة بعد الوجبة على تنشيط الجهاز الهضمي ويساعدك على هضم الطعام بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعدك القليل من النشاط على تجنب زيادة الوزن ومشاكل النوم.

شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.




  مصدر الصور: yandex.ru/images


كيف يؤثر ميكروبيوم الأمعاء على معدل فقدان الوزن؟

كيف يؤثر ميكروبيوم الأمعاء على معدل فقدان الوزن؟. 


 هل يمكن أن تؤثر تركيبة ميكروبيوم الأمعاء على نجاح تدخلات إنقاص الوزن؟. 

كشفت دراسة جديدة عن بعض الآليات التي يمكن من خلالها لبكتيريا الأمعاء أن تساعد أو تعيق فقدان الوزن.

لقد أثبت العلماء مرة أخرى أنه ، مع تساوي جميع الأشياء الأخرى ، فإن أحد أهم العوامل في معدل فقدان الوزن لدى الشخص هو تكوين الجراثيم المعوية.

 فحصت دراسة  عام 2018 أجراها علماء في معهد Mayo Clinic الاختلافات في ميكروبيوم الأمعاء بين أولئك الذين يستجيبون بفعالية لبرنامج إنقاص الوزن وأولئك الذين لم يفقدوا وزنًا أبدًا. بالإضافة إلى تحديد عدة أنواع محددة من بكتيريا الأمعاء التي يبدو أنها مرتبطة بنجاح فقدان الوزن ، وجدت الدراسة أيضًا أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة معدل التمثيل الغذائي للكربوهيدرات يميلون إلى أن يكونوا أقل نجاحًا في فقدان الوزن.

 دراسة جديدة ، هذه المرة بقيادة فريق في معهد بيولوجيا الأنظمة في سياتل ، واشنطن ، تعمقت في موضوع عمليات التمثيل الغذائي الميكروبية التي تؤثر على فعالية فقدان الوزن. بدأ العمل بجمع البيانات عن المشاركين في برنامج صحي تجاري كبير.

 في البداية ، قاموا بتحليل البيانات من حوالي 5000 مشارك مع أهداف محددة لفقدان الوزن ، وفي النهاية اختصرها الباحثون إلى مجموعة من حوالي 100 شخص. فقد نصفهم بنجاح أكثر من 1٪ من إجمالي وزن الجسم شهريًا على مدى 6 إلى 12 شهرًا. حافظ النصف الآخر على مؤشر ثابت لكتلة الجسم خلال نفس الفترة الزمنية.

 أجرى العلماء اختبارات الدم والبراز لدراسة الفروق بين المجموعتين. في النهاية ، اكتشف الباحثون 31 سمة جينومية وظيفية رئيسية يزعمون أنها مسؤولة عن الاختلافات في استجابات الأفراد لفقدان الوزن.

 لاحظ الباحثون في عملهم أن حصاد الطاقة الغذائية ، ومنافسة الركيزة بين المضيف والميكروب ، والتعرض للبكتيريا المتعايشة (أي التكافلية) قد تكون مسؤولة جزئيًا عن تحديد استجابة المضيف لتدخلات إنقاص الوزن ، بغض النظر عن الحالة الصحية الأيضية. في رأيهم ، كلما تم تكييف نظام الميكروبيوم المعوي بشكل أفضل لنمو البكتيريا وتكاثرها ، كلما كان الشخص يميل إلى فقدان الوزن الزائد بشكل أسرع.

 بعد النتائج التي توصل إليها معهد وعيادة Mayo Clinic في عام 2018 ، أظهرت دراسة جديدة مرة أخرى أن ميكروبيوم الأمعاء هو "لاعب رئيسي" في إدارة نجاح أو فشل تدخلات إنقاص الوزن.

شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.




  مصدر الصور: olly18 / Depositphotos




الأربعاء، 6 أكتوبر 2021

هل الطعام الساخن حقًا، أكثر صحة من الطعام البارد ، أم أنها مجرد أسطورة؟.

هل الطعام الساخن حقًا أكثر صحة من الطعام البارد ، أم أنها مجرد أسطورة؟. 


 يتجاهل العديد من البالغين نصيحة جدتهم "بتناول الطعام الساخن في كثير من الأحيان" وتناول الطعام البارد في الغالب أثناء استراحات الغداء. ومع ذلك ، هل هناك فرق بين الطعام الساخن والبارد؟. 

هل الطعام الساخن حقا أكثر صحة؟. 

الطعام الساخن ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. 
هل هذا صحيح؟

 نعم ، الطعام الساخن ليس فقط ألذ من الطعام البارد ، ولكنه أيضًا صحي - إنه أفضل للهضم. وجد الباحثون الذين يدرسون كيفية تسريع تكسير الطعام أن الجهاز الهضمي حساس لدرجات الحرارة المختلفة.

 يجبر الطعام البارد الجهاز الهضمي على العمل بجدية أكبر لتفتيت وامتصاص العناصر الغذائية. نظرًا لصعوبة هضم الطعام البارد ، فقد يعاني الشخص من "مضاعفات" مثل الانتفاخ أو الغازات.

 في الطعام الساخن ، يتم بالفعل تكسير العناصر الغذائية جزئيًا. يبدأ الطهي بالبخار والخبز والمعالجة الأخرى ذات درجة الحرارة العالية للمنتج في عملية تكسير المواد الكيميائية والعناصر الغذائية المفيدة حتى قبل دخولها إلى الجسم.

 بالإضافة إلى ذلك ، يميل الناس إلى تناول الطعام الساخن بشكل أبطأ ، وهو أمر مفيد أيضًا للجهاز الهضمي. عندما يدخل الطعام الجسم ببطء ، يكون هناك المزيد من الوقت لامتصاص العناصر الغذائية.

 كما خلص العلماء إلى أن إدراك الذوق يتحسن عندما ترتفع درجة حرارة الطعام. يُعتقد أن هذا مرتبط ببراعم التذوق TRPM5 ، التي تلتقط المذاق الحلو والمر. يرسل إشارة أقوى إلى الدماغ عندما يكون الطعام ساخنًا.

شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.




 مصدر الصور: yandex.ru/images


الثلاثاء، 5 أكتوبر 2021

لماذا ، عندما نشعر بالجوع ، تقرقر المعدة؟.

لماذا ، عندما نشعر بالجوع ، تقرقر المعدة؟. 


 على الرغم من أن معدتنا عادة ما تصرخ عندما نشعر بالجوع ، إلا أن أصوات الهدير هذه يمكن أن تحدث في أي وقت ، سواء كنت قد أكلت أم لا. 



كان لقرقرة المعدة موضع اهتمام الناس في جميع الأوقات. أطلق الإغريق القدماء على هذا الصوت اسم البوربوريجم (βορβορυγμός). توصل الناس إلى كلمة لهذه العملية في محاولة لتقليد صوت المعدة ذاته ، فكانت تعني "الرعد". يعتبر Borborigm مصطلحًا طبيًا تقريبًا اليوم.

 الأصل الفسيولوجي للبوربورجم يرتبط بنشاط العضلات في المعدة والأمعاء الدقيقة. الجهاز الهضمي عبارة عن أنبوب مجوف يمتد من الفم إلى فتحة الشرج ، وتتكون جدرانه أساسًا من طبقات من العضلات الملساء. عندما نأكل ، يتم تنشيط الجدران وتبدأ في ضغط محتويات السبيل لدفع الطعام والسوائل والغازات إلى الأمام عبر المعدة والأمعاء الدقيقة.

 على الرغم من أن سرعة وقوة هذه الانقباضات تزداد عادة مع وجود الطعام ، إلا أن هذه العملية تبدأ مرة أخرى كل ساعتين تقريبًا ، حتى لو كان الشخص لا يأكل. عندما تشعر المستقبلات الموجودة في جدار المعدة بغياب الطعام ، فإنها تحفز المركب الحركي المهاجر (MMC).

 تعمل التقلصات خلال فترة MMK على تطهير جميع محتويات المعدة ، بما في ذلك المخاط وبقايا الطعام والبكتيريا ، وتمنعها من التراكم في أي مكان. هذه العملية نفسها تنتج اهتزازات وضوضاء مسموعة حيث لا يغرقها الطعام أو السائل. يمكن أن تستمر "انقباضات الجوع" لمدة 10 إلى 20 دقيقة ثم تكرر كل ساعة إلى ساعتين حتى الوجبة التالية.

 غالبًا ما يرتبط القرقرة بالجوع ، على الرغم من أن الجسم في الواقع يبدأ في الجوع بعد 12 إلى 24 ساعة فقط. إنه فقط عندما يكون الجهاز الهضمي فارغًا ، نشعر بعمله بشكل أفضل ، على الرغم من أنه من الضروري بالتأكيد تناول الطعام عدة مرات في اليوم.

شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.




 مصدر الصور: yandex.ru/images


السكر الجيد والسيئ: كيف يعمل السكروز والفركتوز والجلوكوز

السكر الجيد والسيئ: كيف يعمل السكروز والفركتوز والجلوكوز؟.


 في الآونة الأخيرة ، كثيرًا ما تسمع أن السكر هو "الموت بالسلاح ألابيض الجديد". 
لكن أليس منتجًا طبيعيًا؟. 
كيف يمكن أن يكون ضارًا وما هو الفرق بينه وبين الفركتوز والجلوكوز؟

إذا كنت تحلم منذ فترة طويلة بالتخلي عن السكر ، فإن الخطوة الأولى هي فهم ماهيته.

 السكروز ، الجلوكوز و الفركتوز ثلاثة أنواع مختلفة من السكر التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية. جميعها طبيعية وتوجد في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والحبوب من ثقافات مختلفة ، ولكنها تضاف أيضًا إلى العديد من الأطعمة المصنعة (الشوكولاتة والبسكويت والكعك وما إلى ذلك). ومع ذلك ، تختلف الأنواع الثلاثة في تركيبها الكيميائي ، وكيفية هضم الجسم ، وكيف تؤثر على صحتك. لفهم جميع الميزات ، سننظر في كل منها.

 يتم تصنيف السكريات على أنها سكريات أحادية وثنائية السكريات. يتكون الأخير من نوعين من السكريات الأحادية المرتبطة ، لذلك ، عندما يدخلان الجسم ، يتم فصلهما. السكروز ، الذي نعرفه باسم قصب السكر ، هو ثنائي السكاريد مكون من جلوكوز واحد وجزيء فركتوز واحد. الجلوكوز هو أحادي السكاريد وأحد مصادر الطاقة الأكثر وفرة في الكائنات الحية على هذا الكوكب ، وهو اللبنة الأساسية للكربوهيدرات. الفركتوز ، الذي يشار إليه غالبًا باسم "سكر الفاكهة" ، هو أيضًا أحادي السكاريد.

 المهم هو أن الجسم يهضم ويمتص السكريات الأحادية والسكريات بشكل مختلف. نظرًا لأن السكريات الأحادية موجودة بالفعل في أبسط أشكالها ، فلن تحتاج إلى تفكيكها قبل أن يتمكن جسمك من استخدامها. يتم امتصاصها في الأمعاء الدقيقة وفي مجرى الدم.

 بعد دخول مجرى الدم ، يدخل الجلوكوز على الفور إلى خلايا الجسم. يحفز إفراز الأنسولين بسرعة كبيرة ، مما يساعده على اختراق الخلايا مباشرة. بمجرد دخوله ، يتم استخدام الجلوكوز على الفور لتوليد الطاقة أو تحويله إلى الجليكوجين ، والذي يتم تخزينه في العضلات والكبد لاستخدامه لاحقًا. عندما ينخفض ​​مستوى السكر في الدم ، يشير الجسم إلى أن الوقت قد حان "للحصول على الإمدادات" ، يتم تحويل الجليكوجين مرة أخرى إلى الجلوكوز ، مما ينتج عنه طاقة جديدة.

يرفع الفركتوز سكر الدم بشكل أبطأ ولا يؤثر على مستويات الأنسولين على الفور . ومع ذلك ، لكي يجلب الفركتوز الطاقة إلى الجسم ، يتم إرساله إلى الكبد ، حيث تتم معالجته في الجلوكوز. يستطيع هذا العضو معالجة كمية معينة فقط من الفركتوز ، لذلك عندما يكون هناك الكثير منه ، يرتفع مستوى الدهون الثلاثية في الدم ، وهي احتياطيات طاقة متراكمة في خلايا الأنسجة الدهنية. هذا هو السبب في أن ارتفاع استهلاك الفركتوز محفوف بالسمنة.

 أما السكروز ، وهو أول ما يدخل الجسم ، فلا بد من تقسيمه إلى جلوكوز وفركتوز. ومع ذلك ، هناك عقبة هنا. نظرًا لأن الجلوكوز  يوفر الطاقة للخلايا ، فإن الجسم لم يعد بحاجة إلى مثل هذه الكمية من الفركتوز ، لذلك يذهب معظمه تقريبًا إلى احتياطي الطاقة الدهنية.

 يضغط الفركتوز الزائد على الكبد ، مما قد يؤدي إلى عدد من مشاكل التمثيل الغذائي. أظهرت العديد من الدراسات الآثار الضارة لتناول كميات كبيرة من الفركتوز ، بما في ذلك مقاومة الأنسولين ، ومرض السكري من النوع 2 ، والسمنة ، وأمراض الكبد الدهنية ، ومتلازمة التمثيل الغذائي.

 نظرًا لأن الفركتوز يتم استقلابه في الكبد مثل الكحول ، فهناك بعض الأدلة على أنه يمكن أن يسبب الإدمان بالمثل. تمت دراسة واحدة أظهرت أن هذه العملية ينشط مسار مكافأة في الدماغ، الذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الرغبة الشديدة في السكر.

 يقول الأطباء إنه لا داعي لتجنب السكر الموجود في الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان. ومع ذلك ، توصي منظمة الصحة العالمية بالحد من تناول السكر الإضافي إلى 5-10٪ من السعرات الحرارية اليومية. بمعنى آخر ، إذا كنت تتناول 2000 سعر حراري في اليوم ، فلا يجب أن تستهلك أكثر من 25-50 جرامًا من السكر.

 شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.




 مصدر الصور: Unsplash


لماذا تضعف عضلات الانسان بتقدم العمر؟ ٠

لماذا تتدهور العضلات للمسنين دون إجهاد

 إذا كان الشخص بعد 30 عامًا يعيش أسلوب حياة سلبي للغاية ، فقد تفقد خلايا عضلاته تمامًا القدرة على الانقسام والتجديد.


لسوء الحظ ، تبدأ الأنسجة العضلية في أجسامنا بالتدهور تدريجيًا ، بمجرد اقترابنا من نهاية ثلاثين عامًا من العمر. هناك العديد من الأسباب لذلك ، لكن بحثًا جديدًا فتح جانبًا غير معروف سابقًا من المشكلة. الأشخاص الذين يشاركون بنشاط في الرياضة قاموا بتوسيع الميتوكوندريا - مكونات الخلايا التي تنتج الطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، تتحسن الدورة الدموية لدى الأشخاص المتقدمين جسديًا ، مما يعني بقاء العظام قوية لفترة أطول ، ويتخلص الجسم بسرعة من السموم والفضلات.

 بعد 30 عامًا ، يفقد الجسم تدريجيًا 3-5٪ من كتلة العضلات سنويًا. لحسن الحظ ، أنسجة العضلات قادرة على إصلاح نفسها ، لذا يمكنك مقاومة هذه العملية - ما عليك سوى بذل جهد. نمو العضلات هو في الأساس تجديد الأنسجة بعد الإصابة من ممارسة الرياضة. عندما تنقسم الخلية ، يمكن أن تصبح مشتقاتها إما خلايا عضلية (الخلايا التي ينمو منها النسيج العضلي لاحقًا) ، أو ما يسمى بالخلايا الساتلة. عندما لا تكون الخلايا الساتلية متورطة ، فإنها تظل بمثابة احتياطي وتدخل في حالة سبات.

 أجرى عالم بيولوجيا الخلية ويليام تشين وزملاؤه في جامعة أوتاوا في كندا  دراسة ضخمة حول كيفية عمل هذه الخلايا بالضبط ، ودراسة أنواع مختلفة من التدريب ، بالإضافة إلى الدراسات الجزيئية والجينية على الحيوانات. وخلص الفريق إلى أنه "من الواضح أن خلايا الجسم يتم تنشيطها من خلال مسارات تأشير مختلفة بعد التمرين" ، وذلك بعد إجراء العديد من الدراسات حول التدريب البشري التي أظهرت زيادة تنشيط الخلايا النائمة.

 يتسبب إهمال التمرين في حدوث مشكلات لأنه ، مثل جميع الخلايا ، تتلف الأقمار الصناعية بمرور الوقت وتمتلئ بالحطام الخلوي ، وتتدهور تدريجيًا مع تقدم العمر. حتى في حالة الراحة ، عندما يتضاءل النشاط الخلوي ، فإن عملية إبقاء أنفسنا في حالة راحة لا تزال تسد الخلايا بالفضلات.

وبالتالي ، إذا ظلت الخلايا الساتلية غير نشطة لفترة طويلة جدًا ، يمكن أن يؤدي تراكم النفايات إلى إتلافها ، مع منع الخلايا من الانقسام. ومما يزيد الطين بلة ، أنه في عضلات الشيخوخة غير المجهدة ، يمكن أن تعلق الخلايا الساتلة في مرحلة الراحة وتفقد قدرتها على الانقسام والتكاثر. هذا يعني أنهم لن يكونوا قادرين على استبدال خلايا العضلات التي لم تعد تعمل.

شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.




 مصدر الصور: yandex.ru/images


الاثنين، 4 أكتوبر 2021

لماذا تخدر ساقي إذا جلست لفترة طويلة؟.

لماذا تخدر ساقي إذا جلست لفترة طويلة؟. 

 جلست القرفصاء على الأريكة لمشاهدة فيلم. بعد ساعة ونصف من الجلوس ، تحاول النهوض ، لكن يبدو أن ساقك مخدرة وتبدأ في الوخز فيها. 

لماذا يحدث ذلك؟. 


إذا جلست مع وضع ساقيك متقاطعين لفترة طويلة ، فقد تصبح ساقك مخدرة بعد فترة ، وعندما يتغير الوضع ، ستشعر بالوخز. هل هذا طبيعي وهل صحيح أن اللوم هو تقييد تدفق الدم؟. 

 في كل مرة تتخذ فيها قرارًا بجعل جزء من الحركة من جسمك ، سواء كان ذلك بتحريك ساقيك أثناء المشي أو التمرين أو العمل على الكمبيوتر ، يرسل دماغك إشارات إلى عضلاتك للتأكد من أنها تتحرك بشكل صحيح. عندما يكون الدماغ غير قادر على "التواصل" إلى العضلات أو المجموعات العضلية ، يمكن أن تحدث بعض الأشياء الغريبة ، بما في ذلك الشعور بأن جزءًا من الجسم "نائم".

 يبدأ هذا عادةً بتنميل أو إحساس بالوخز في المنطقة. هذا الإحساس ، الذي غالبًا ما يشير إليه الناس باسم الإبر والاشواك تحت الجلد ، يُعرف تقنيًا باسم تنمل. يعتقد بعض الناس خطأً أن نقص تدفق الدم يسبب هذا الشعور. يُعتقد أنه في وضع معين ، يتم ضغط الأوعية التي تنقل الدم إلى الطرف وتتوقف عن حمل الدم. لكن الأمر ليس كذلك ، لأنه مع مثل هذا الانتهاك لتدفق الدم ، سيبدأ جسمك في مواجهة مشاكل كبيرة - ستبدأ الخلايا في الطرف في الموت.

عندما "تغفو" ساقك ، يكون ذلك في الواقع بسبب ضغط الأعصاب التي تربط الدماغ بالقدم في الموضع الذي تجلس فيه. تذكر أن هذه الأعصاب هي التي تنقل الإشارات من جزء جسمك إلى عقلك وظهرك ، مما يسمح لهم بالتواصل مع بعضهم البعض. إذا كانت الأعصاب مضغوطة لبعض الوقت ، فلن تكون قادرًا على الشعور بالساق لأنها لا تستطيع نقل رسائلها الطبيعية إلى الدماغ حول ما يشعر به وكيف يتحرك

بمجرد أن تبدأ في التحرك مرة أخرى ، فإن الضغط على أعصابك سوف يخف. إنهم "يستيقظون" وستبدأ في ملاحظة الشعور بـ "الوخز بالإبر". لا تقلق ، هذا الشعور سيستمر فقط لبضع دقائق وبعد ذلك سيعود كل شيء إلى طبيعته. هذه الحالة طبيعية تمامًا ، ولا داعي للقلق من مثل هذه الأحاسيس. لتجنبها ، غيّر وضعك كثيرًا ، لا تضغط على أطرافك وحاول التحرك من وقت لآخر إذا كان لديك شعور بالتنمل بعد جلوس طويل.

شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.




 مصدر الصور: yandex.ru/images


ماذا يعني الإحساس بالوخز في أصابع اليدين والقدمين؟.

ماذا يعني الإحساس بالوخز في أصابع اليدين والقدمين؟. 


 اكتشف العلماء الأمريكيون العمليات في الجسم التي يمكن إثباتها من خلال الوخز الدوري في أصابع اليدين والقدمين ، بالإضافة إلى خدرهم

يحث العلماء على عدم تجاهل هذه الأعراض

  نقلاً عن نتائج دراسة أجراها علماء من جامعة ميشيغان للرعاية الصحية ، قد يشير الوخز والخدر في أصابع اليدين والقدمين إلى وجود نقص في فيتامين B12 الحيوي في جسم الإنسان. يمكن أن يتسبب نقصه في تلف الأعصاب - والذي بدوره يسبب عدم الراحة في الذراعين والساقين. يقول الخبراء إن التنميل والوخز لا ينبغي أن يكونا مخيفين ، ولكن إذا لوحظت مثل هذه الأعراض في كثير من الأحيان ، يجب عليك استشارة الطبيب.

 فيتامين ب 12 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء وهو ليس مسؤولاً فقط عن عمل الجهاز العصبي ، ولكنه يساهم أيضًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء والحمض النووي. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين b 12 إلى ضعف العضلات وفقدان ردود الفعل. في الأدبيات العلمية ، يُفهم فيتامين b 12 عادةً على أنه سيانوكوبالامين ، والذي يتم تحويله بحرية إلى أحد أشكال الإنزيم المساعد في جسم الإنسان.

 يتم إنتاج السيانوكوبولامين للأغراض الطبية من قبل الصناعة في شكل حلول للإعطاء بالحقن ؛ لغرض منع نقصه ، يتم تضمينه في عدد من مستحضرات الفيتامينات. يستخدم أوكسي كوبالامين ، بالإضافة إلى نفس مؤشرات السيانوكوبالامين ، كمضاد للتسمم بالسيانيد ولجرعة زائدة من نيتروبروسيد الصوديوم ، نظرًا لأن قاعدة السيانيد هي أقرب إلى الكوبالت في جزيء أوكسي كوبالامين ، فهي تربط قاعدة السيانيد بشكل غير ضار. - سيانوكوبالامين.

 على سبيل المثال ، لدى الولايات المتحدة معدل استهلاك يبلغ 2.4 ميكروغرام يوميًا للبالغين ، ولم يتم تحديد حد أعلى بعد. ومع ذلك ، فإن استهلاك الجسم يتوافق مع 2-5 ميكروغرام في اليوم ، وهو ما قد يتجاوز المدخول اليومي المحدد. وجدت إحدى الدراسات أن استهلاك 6 ميكروغرام يوميًا يكفي للحفاظ على مستويات البلازما B12 الطبيعية.

شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.




 مصدر الصور: yandex.ru/images