المكتبة العربية الروسية : زراعه

المتابعون

‏إظهار الرسائل ذات التسميات زراعه. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات زراعه. إظهار كافة الرسائل

الأحد، 23 مايو 2021

طريقة الفلاحين الروس لمنع البطاطس من الإنبات والتجذير؟ .

طريقة الفلاحين الروس لمنع البطاطس من الإنبات والتجذير؟ .



منذ عهد اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، كانت البطاطا تعتبر الخبز الثاني . عندما لم يكن هناك مثل هذا التطور في الغذاء كما هو الحال الآن ،اغلب الناس كانت لديهم مزارع صغيرة  كان الشخص انذاك يعمل من أجل الزراعة في الربيع والحصاد  في الخريف لتامين قوت للشتاء. في المجموع ، كان من الضروري الذهاب ثلاث مرات فقط إلى مزرعته ( الزراعة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والحصاد وريها ) و من أجل حصاد و تناول البطاطس الخاصة بهم طوال فصل الشتاء. ومازال اغلب الروس الان كل منهم يملك مزرعة وبيت ريفي يسمى داتشا واغلبهم لديهم شقق في المدن الكبيرة ولكنه نمط حياة تعودوا عليه. 

كان الانتاج نوعا ما متوسط من هذه المزارع العائلية، نحن لا نتحدث عن بضعة كيلوغرامات من البطاطس ، بل عن كمية كبيرة تكفي للعوائل 500 كغم ممكن حتى طن . 

لكن أين كانت تخزن مثل هذه الكميات من البطاطس و طول فصل الشتاء دون ان تتلف؟. 

في ذلك الوقت ، أعتقد أن كل شخص كان لديه قبو. كانت الأقبية تقع إما في الجزء السفلي من المنزل في الطابق السفلي أو في حفرة ذات سقف مسقوف وجدران محصنة. 

تم تخزين المحاصيل في صناديق خشبية على الأرض او اكياس . في السابق كانت هذه الصناديق تعالج بوسائل بطريقة خاصة حتى لا تتلف البطاطس وتحفظ طوال فصل الشتاء. سنخبركم بهذه الطريقة البسيطة الان. 

حيث  اخبرني فلاح روسي قديم كيف كانوا يحفظوا البطاطا دون ان تتلف او تجدر : ما عليك سوى وضع بضع تفاحات في صندوق او كيس به بطاطس.
 بسبب إطلاق الإيثيلين من التفاح ، يتباطأ نمو براعم البطاطس ويقل احتمال تعفنها بالفطريات والبكتريا. .لا تنبت لفترة طويلة جدًا. 

شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.


 مصدر الصور: yandex.ru/images


لماذا تعتبر الطماطم التي يتم شراؤها من المتاجر "بلاستيكية" ولا طعم لها؟.

لماذا تعتبر الطماطم التي يتم شراؤها من المتاجر "بلاستيكية" ولا طعم لها. وكيف تجعلها صالحة للأكل؟.

مرحبا أعزائي المشتركين والضيوف  للموقع.

 اليوم ، أود التكهن حول تخزين الخضار ، أو بالأحرى عن الطماطم.

أعتقد أنه ليس سراً لأي شخص الآن ، خاصةً في فصل الشتاء ، مشاهدة جميع الطماطم الموجودة على أرفف المتاجر تكاد تكون بلا طعم وعديمة الرائحة تمامًا. هذا ينطبق حتى على الأصناف باهظة الثمن.


 
لماذا تعتبر الطماطم التي يتم شراؤها من المتاجر "بلاستيكية" .
 يتم قطف الطماطم غير ناضجة حتى لا تتضرر أثناء النقل. ويتم إعطاؤهم عرضًا تقديميًا أقرب إلى مكان البيع بمساعدة الكيمياء. نتيجة لذلك ، تأتي الطماطم الناضجة في المظهر فقط للمستهلك.

 2. النسخة الثانية وراثية. من أجل زيادة العمر الافتراضي ، قام المربون بتربية هذه الأنواع من الطماطم بشكل خاص حيث يكون محتوى polygalacturonase منخفضًا جدًا . هذا الإنزيم هو الذي يكسر البكتين في الطماطم أثناء النضج ، مما يجعلها طرية ورائعة ولذيذة.

 وكيف تجعلها صالحة للأكل؟.

 
 يجب وضع الطماطم في ماء مسخن إلى 50-60 درجة لمدة 10-15 دقيقة.  ، هذه النصيحة يقدمها علماء زراعة أمريكيون. وقاموا ، بتكليف من وزارة الزراعة المحلية ، بإجراء دراسة كاملة حول تحسين طعم الطماطم "الخشبية". او البلاستيكية يبدو أن لديهم نفس المشكلة هناك.

نعود للطريقة ،دعها  في الماء  لمدة 10 دقائق وهذا كل شيء. يمكن استخدام هذه الطماطم للسلطات أو أي شيء آخر. طعم الطماطم سيكون  أفضل بكثير. بالطبع ، هم بعيدون عن تلك التي تم جمعها بصورة طبيعية وبدون تدخلات ، لكن أفضل من لا شيء.

بعد ذلك ، تبرد الطماطم وتقطع. حسب الحجم والشكل القطع غير ذي صلة. كما تعودنا. 

نرش الطماطم المفرومة بالملح والسكر. من أجل 3-4 قطع ، ستكون بضع قرصة من الاثنين كافية. نملأ بملعقة من زيت عباد الشمس ، للرجال يمكنك استخدام زيت الزيتون :) ، والخلط.

شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.


 مصدر الصور: yandex.ru/images


الخميس، 8 أبريل 2021

سلالتان من الدجاج البياض تضع 2-3 بيضات في اليوم. هل حقا هذا؟!.

سلالتان من الدجاج البياض تضع 2-3 بيضات في اليوم. هل هو حقا؟..

مرحبا لجميع القراء! 

في الآونة الأخيرة ، في أحد المنتديات ، قرأت أن  احد المربين الحديثين للدواجن البياض يُزعم أنهم قاموا بتربية سلالات دواجن ذات إنتاجية هائلة.
  يبدو أن هناك سلالتين من الدجاج البياض تضع 2-3 بيضات في اليوم.

 حقا كذلك ؟! دعنا نكتشف ذلك!. 

ما الدجاج الأكثر إنتاجية في سلالات البيض، كان الاقضل المعترف بهم عمومًا من حيث إنتاج البيض لسنوات عديدة:
 ليغورنز -  السلالة نفسها والعديد من التهجينات التي تعتمد عليها في جميع أنحاء العالم هي المعيار لمزارع الدواجن المتخصصة في إنتاج بيض الدجاج. 
الحد الأقصى للإنتاجية السنوية يصل إلى 320-330 بيضة في حالة أصحاب سجلات السلالات.

أحد مشتقات ليغورنز ، النموذجي ، هو السلالة البيضاء  كما في الصورة . لومان براون وهيسكس براون. وهذه هي المفضلة في العالم لمزارع الدواجن . لكنها أيضًا تقاطعات لليغورنز  لها نفس خصائص إنتاج البيض تقريبًا.

وبالتالي ، فإن متوسط ​​الحد الأقصى لإنتاج بيض الدجاجة في عمر سنة إلى سنة ونصف هو بحد أقصى 330 بيضة في السنة . 

مع الأخذ في الاعتبار أن عملية طرح الريش تستغرق شهرًا على الأقل ، حيث لا تتعجل الدجاجات على العودة لانتاج البيض. 

 هل الإنتاجية "x2" في اليوم حقيقية؟

 للإجابة على هذا السؤال ، تحتاج إلى معرفة القليل عن فسيولوجيا عملية تكوين البويضة. العملية نفسها سريعة جدًا: من لحظة مغادرة المبيض إلى بداية تكوين القشرة ، تستغرق حوالي 5.5-6 ساعات. لكن التشكيل يستغرق ما يصل إلى 20 ساعة شاملة!

 لذلك ، فإن الحد الأقصى الذي يمكن أن تقدمه الدجاجة بخصائص التغذية المثالية وظروف التربية هو بيضة واحدة كل 23-26 ساعة. 

لا توجد معلومات حول وجود بعض السلالات على الأقل في الواقع ، يمكن لممثليها وضع بيضتين ، لأن هذا يتعارض ببساطة مع الفسيولوجيا الطبيعية لهذه الطيور.

شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا  ✔.




 مصدر الصور: yandex.ru/images