إعلان

الطريقة الروسية لعمل خيارًا مملحًا ومخلل باوراق الشبت! .

الطريقة الروسية لعمل خيارًا مملحًا ومخلل باوراق الشبت! . 




مرحبا ايها القراء 


اليوم أريد أن أشارككم وصفة لخيار مملح مخلل قليلًا على الطريقة الروسية لخبيرة الطبخ الروسية ناتاليا كالينا. 

الوصفة:

2 علبة زجاجية  سعة 1 لتر
خيار - 1.3 كجم
ماء - 800 مل.
ملح - 1.5 ملعقة كبيرة.
سكر - 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون - 3-4 ملاعق كبيرة.
الخضر (الشبت ، الكشمش ، أوراق الفجل) - حسب الرغبة
ورقة الغار - 2 قطعة.
الفلفل الأسود - 8 قطع

طريقة التحضير
ننقع الخيار في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات. 


في برطمانات زجاجية نظيفة نضع أغصان الشبت وبضع فصوص من الثوم وورق الغار وحبوب الفلفل ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أوراق الكشمش وأوراق الفجل ايضا. 


 تحضير المحلول الملحي: 
صب الماء في المقلاة ، ونضيف الملح والسكر ونتركه حتى الغليان. 

يرفع عن النار ويضاف عصير الليمون ، يمكنك عصره طازجًا ، وأضيف إليه جاهزًا ، وهو مريح للغاية.

بعد ان يكون المحلول  الملحي جاهز

تُسكب الجرار المحضرة مع الخيار مع محلول ملحي ساخن وتُلف بقطعة قماش. 

نترك البرطمانات لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة ، يمكن فعل ذلك في المساء ، وفي الصباح نرسل البرطمانات المبردة  إلى الثلاجة.


يمكنك الاطلاع على التفاصيل وتفاصيل الإعداد في الفيديو القصير الخاص بي أعلاه. 

الصورة مؤلف من قناة ناتاليا كالينا

المكتبة العربية الروسية 
@المكتبةالعربيةالروسية 
#المكتبة_العربية_الروسية 
#اقرا_المزيد 👇. 





شارك الموضوع
تعليقات